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常吃这种肉，真的会老年痴呆！

2024-03-18 17:25

饮食与老年痴呆的发生息息相关。根据英国一项近50万人的分析数据显示，经常食用加工肉制品比如香肠、熏肉、肉干、咸鱼等，会增加老年痴呆风险。

饱和脂肪：摄入过多的饱和脂肪会增加血液中的胆固醇含量，增加动脉硬化和血栓形成的风险，从而损害大脑血液供应。一项发表在《神经学》期刊上的研究表明，高饱和脂肪饮食与老年痴呆发病率增加呈正相关。此外，该研究还发现，每日饱和脂肪摄入量每增加10克，老年痴呆风险便会相应增加23%。

胆固醇：高胆固醇与老年痴呆有关，因为它可能导致动脉硬化，降低脑部的氧气和营养供应。一份发表在《内科学杂志》上的研究指出，长期高胆固醇摄入与老年痴呆的发病率增加有关。研究中发现，每升高1毫摩尔/升的胆固醇水平，老年痴呆风险就会增加20%。

高盐：高盐饮食与老年痴呆之间的联系也值得关注。一项刊登在《流行病学杂志》上的研究报告指出，高盐饮食会导致血压升高，而高血压则与老年痴呆的发病率增加相关。

添加剂：目前尚未有足够的大规模研究来明确定义其与老年痴呆之间的关系，但某些研究提示某些化学添加剂可能对神经系统健康产生负面影响。

澳博国际网页医疗温馨提示：对于食用加工肉制品，建议每周不超过 2 次，每次不超过 25 克，同时注意多清洗，配合蔬菜食用。建议大家适量减少加工肉制品的摄入，适度控制饱和脂肪和胆固醇的摄入量，并避免摄入过高的盐分，都能对降低老年痴呆的风险起到积极作用。

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